冬季における厨房のダクト火災のリスクについてのいくつかの要因です

1. 厨房の排気システムや換気ダクトは、調理中に発生する蒸気、油の飛沫、そして一般的な調理の副産物を排出するために使用されます。冷たい季節にはこれらのダクトが冷却されるため、蒸気や油が凝結しやすくなります。これらの油の蓄積は火災のリスクを高めます。ダクトの定期的な清掃と保守が重要です。
2. 施設の断熱：冬季には建物内外の温度差が大きくなり、ダクトに凝結した水分が氷結しやすくなります。氷結した水分はダクト内部の状態を損ない、火災のリスクを高めることがあります。建物の断熱を向上させ、ダクトの結露を最小限に抑えることが重要です。
3. 適切な排気ファン：厨房の排気ファンや暖房システムのファンが適切に機能していることを確認しましょう。ファンが故障している場合、ダクト内の空気循環が阻害され、火災リスクが高まります。

冬季のダクト火災を防ぐためには、ダクトの定期的な清掃と保守、施設の断熱、そして排気ファンの適切な機能が不可欠です。火災リスクを最小限に抑えるために、安全対策を実施し、専門家のアドバイスを受けることが重要です。

お困りの際は是非、専門業者であるケディックへご相談ください。