過日、食品工場の排気ダクト清掃を行いました。

ほぼ365日稼働していた為、フード及びダクトは油脂の固着と堆積で真っ黒でした。

この状態ではいつダクト火災になっても不思議ではありません。

衛生管理の点からも清掃が必要でしょう。

作業内容としては油脂の層になってしまっている為、ヘラなどで削っていきます。

こちらの工場は油を使った調理をする為、油脂除去となりますが、油を使わない場合でもホコリなどの粉塵が堆積します。

ダンボール工場なども火災予防や健康被害対策から清掃が法的に義務付けられています。

表面の油脂を除去することで火災リスクが減少します。

清掃だけでなく、経年劣化による設備交換も承っております。

ダクト専門業者であるケディックに是非お任せください。