焼肉店は調理時に多くの脂や油が発生するため、ダクト内には油汚れや残留物が蓄積されやすくなります。ダクト清掃は、これらの脂や汚れを取り除き、安全な状態を維持するために非常に重要です。

ダクト清掃の方法には、以下のような一般的な手順があります：

ダクトの現状把握: ダクト内の状態を確認します。汚れや詰まりの度合いを把握するため、視察が重要です。
プレクリーニング: ダクト内に残留しているゴミや異物をブラシなどで取り除きます。

洗浄: 専用の洗浄剤や高圧洗浄機を使用して、ダクト内の脂や油を取り除きます。隅々まで丁寧に清掃することが重要です。

消毒: 清掃後、ダクト内を殺菌・消毒します。これにより、食品衛生基準を満たし、安全な状態を維持することができます。

検収: 清掃作業が完了した後、再度ダクト内を視察し、問題がないことを確認します。
ダクト清掃は、専門の業者に依頼することが一般的です。適切な機器や知識を持っており、ダクト清掃を効果的かつ安全に行うことができます。

焼肉屋のダクト清掃は、衛生面や火災予防の観点から非常に重要です。ダクト内の脂や油が蓄積されたまま放置すると、火災や異臭の原因になる可能性があります。定期的なダクト清掃を実施し、食品衛生基準を遵守することで、安全な環境を確保しましょう。

作業前

作業後

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作業後

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